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Nos Maisons

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tiret Nos Maisons tiret Château de la Gardine

Château de la Gardine

Châteauneuf du Pape

Les vignobles

Les Vignes dont l’exposition varie entre plein sud et sud-est surplombent la vallée du Rhône qui introduit ici un microclimat plus modéré que sur la fournaise du plateau.
La diversité des sols typiques de l’appellation Châteauneuf-du-Pape a permis d’adapter les cépages sur les sols qui leur conviennent le mieux ; c’est certainement l’un des facteurs de la complexité des vins du Château.
Les vieilles vignes sont plantées à raison de deux mille cinq cent pieds par hectare, et les nouvelles plantations, quatre mille pieds (rendements de 28 hectolitres par hectare en rouge et de 34 en blanc - moyennes établies sur dix ans).
L’âge des vignes est très élevé avec des parcelles qui datent de 1925.

L’encépagement pour les rouges réserve 60% au Grenache, 15% à la Syrah, 12% au Mourvèdre, les autres cépages de la liste mythique de Châteauneuf-du-Pape se partagent le reste. (Picpoul, Terret Noir, Counoise, Muscardin, Vaccarèse, Picardan, Cinsault ; pour les blancs : Grenache blanc, Roussane, Bourboulenc, Clairette).
Plus spécialement conduites par Philippe Brunel, les façons culturales découlent directement des usages loyaux, locaux et constants.

Taille d’hiver stricte. Traitement raisonnés et limités. Modélisation. Amendements organiques. Ebourgeonnage. Taille en vert fin juillet afin de limiter le rendement et sélectionner les grappes les plus nobles.

L’effeuillagepermet de lutter de façon mécanique contre le botrytis. Les soins attentifs tout au long de la période végétative et l’observation fine permettent de déterminer la maturation des cépages, élément indispensable pour une vinification harmonieuse.

Sélection : Peur Bleue


Thème : Vins de fête
Couleur : Vin rouge
Millésime : 2005

AOC Chateauneuf du Pape - 14% alc/vol - caisse bois

Cuvée Réalisée sans adjonction de SO2. Cepage Grenache, syrah et Mourvedre. Nez de fruit noir frais, bouche aux tanins tres soyeux, un bel equilibre.

Conservation :

Conservation en dessous de 14° de preference.
Carafer énergiquement avant le service.



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