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ARTICLES DE PRESSE

DOMAINE JEAN-MARC BROCARD

Le Guide de La Revue du Vin de France 2010 A force de persévérance et de tarvail, Jean-Marc Brocard prouve à ceux qui en douteraient que quantité et qualité sont parfaitement compatibles, à condition de s’en donner les moyens. Sur un très vaste domaine viticole, l’équipe réussit à produire régulièrement des blancs généraiques très purs, intelligemment étiquetés selon la nature géologique des sols de l’Yonne (portlandien, jurassique, kimméridgien). Ainsi que des chablisnerveux, frais, réguliers, dont les meilleurs vieillissent remarquablement bien. Les Vins : la cuvée en biodynamie de Julien Brocard, le Chablis Domaine de la Boissonneuse, continue sa percée dans la gamme, avec un supplément de volume en 2007. En Premier Cru, Butteaux (nouveau) se détache par son harmonie, son style abouti. En Grand Cru, il faut donner du temps à cette froide année 2007 qui, logiquement, s’appuie encore sur de longs amers de garde. Ce qui rend naturellement plus convaincant le généreux Valmur, un très grand à Chablis cette année.

  Chablis Grand Cru Valmur 2007 -> 18/20 Chablis Grand Cru Bougros 2007 -> 16,5/20 Chablis Grand Cru Les Clos 2007 -> 16,5/20 Chablis Grand Cru Les Preuses 2007 -> 16/20 Chablis Premier Cru Butteaux 2007 -> 16/20 Chablis Premier Cru Fourchaume 2007 -> 15/20 Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2007 -> 15/20 Chablis Premier Cru Montmains 2007 -> 15/20 Chablis Domaine de la Boissonneuse 2007 -> 14,5/20 Chablis "Vieilles Vignes" Domaine Sainte Claire -> 14,5/20 Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2007 -> 14,5/20 Chablis Premier Cru Vau de Vey 2007 -> 14,5/20 Chablis Premier Cru Vaulorent 2007 -> 14,5/20
  -Coup coeur du guide achette 2010 Chablis domaine de la Boissoneuse 2007