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Nos Maisons

Schröder & Schyler

L’émergence d’une catégorie de très grands vins, avec le classement de 1855 des Crus du medoc, marque l’avènement d’une nouvelle notoriété pour les grands vins de Bordeaux, qui suscite un intérêt grandissant sur les marchés à l’exportation.
L’achat d’entrepôts en plein Bordeaux s’avère alors essentiel pour élever et stocker ces vins, assurant ainsi un approvisionnement qualitatif et régulier auprès des clients.
Entre 1880 et 1910, la Maison prend des positions majeures à l’achat de récoltes entières deVisuel N°2 grands crus du bordelais, y compris les prestigieux premiers crus comme Château Margaux et Lafite.
Parallèlement, elle développe des accords d’exclusivité à long terme sur deux marques qui contribueront à son rayonnement commercial, à savoir les châteaux Carbonnieux (en 1899) et Kirwan (en 1903).
En 1925, Armand Schÿler, 5° génération fait l’acquisition de Château Kirwan, 3ème Cru Classé à Margaux.

Sélection : Charmes de Kirwan

 Appellation :
Margaux, 2ème vin de Château Kirwan

Le second vin de la propriété, Charmes de Kirwan, a été lancé en 1993. A la mise en bouteille du millésime 2003 nous avons fièrement célébré sa dixième année d’existence !
A l’image du « petit frère » de Château Kirwan, il provient généralement de la récolte des vignes plus jeunes dans le vignoble, et bénéficie de la même attention que celle portée au grand vin.


 Description :

Terroir : Graves fines sur sol argileux imperméable
Surface : 35 hectares
Cépages : 40% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 20% Cabernet Franc - 10% Petit Verdot
Âge moyen de la vigne : 10 à 20 ans ( les jeunes vignes du château Kirwan)
Conduite de la vigne : Travail délicat sur les vignes (effeuillage, vendanges vertes, traitements sur les vignes limités)
Vendange : Manuelles avec tri dans les vignes et au cuvier sur une double table de tri vibrante
Vinification : En cuves d’acier inox ou ciment avec contrôle des températures
Elevage : En barriques de l’Allier pendant 16 mois, dont 15% en fûts neufs

Dégustation :

Sa robe est d’un pourpre profond. Le nez dévoile un bouquet à la fois fruité et floral. La bouche est souple, gourmande avec une structure bien équilibrée. Ses saveurs persistent en bouche et l’on décèle une très belle fraîcheur en finale. C’est un vin d’une grande harmonie.

Service :
chambré (17/19°)

Gastronomie :
viandes rouges, gibier, fromages
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